鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含EPA和DHA，以及多种n-3系不饱和脂肪酸，身体自身无法合成，需要从食物中获取。

DHA是大脑细胞膜的重要构成成分，参与脑细胞的形成和发育。EPA可以辅助调节血脂，降低血液粘稠度。