大豆卵磷脂被誉为与蛋白质、js33333金沙线路检测并列的“第三营养素”。然而,真正了解大豆卵磷脂的人却很少。大豆磷脂不仅具有较强的乳化、润湿、分散作用,还在促进体内脂肪代谢、肌肉生长、神经系统发育和体内抗氧化等方面发挥很重要的作用,对以下方面有辅助改善作用:
1.预防动脉硬化:动脉硬化通常从中年开始的,但是随着人们大量摄入肉食和脂肪,动脉硬化的发病有年轻化的趋势,而且男性多于女性。动脉硬化患者通常都患有高脂血症,胆固醇含量较高,同时高血压、冠心病、心肌梗塞、脑溢血的患病率也相应较高。实验表明,食用卵磷脂能辅助降血脂,从而对预防动脉硬化也有一定辅助作用。
2.保护肝细胞:着现代文明病的日益增多,酒精和高胆固醇成为脂肪肝、肝硬化的两个重要因素。卵磷脂强大的乳化作用,可以充分保护肝细胞,同时还可以促进肝细胞的活化和再生,增强肝功能。
3.减缓老年人记忆力衰退:人随着年龄增长,记忆力会减退,其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物,人脑能直接从血液中摄取磷脂及胆碱,并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程
鉴于大豆磷脂类保健品是一种功能性的健康食品,虽然不是立即见效,但有著全面、长远、稳定的效果,相较于药物,副作用更少,日常生活中可作为辅助支持的膳食补充剂。
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